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藜麦土豆泥饼,健康美味,简单易做,吃一次就对它念念不忘

作者:日期:2019/5/15 2:12:18阅读 51

随着社会的发展,很多人的生活水平也在不断提高,而且生活水平的提高,不止是体现在穿衣方面,以及住的条件方面,更多的,还是体现在了饮食方面。很多人吃的要比以前好很多,而且也有部分人,越来越重视自己的身心健康。也了解很多对于人体有好处的食材,比如说到什么食材最健康?大家首先想到的,一定就是粗粮了。各种粗粮,各种营养,但是对人体,都是十分有益的。所以,如今的生活中,也就出现了越来越多的粗粮饭馆。当然,大家一般都知道,粗粮一般都是做于面食,比如荞麦,红面擦尖等等。但是我接下来要给大家介绍的这道美味,虽然也是用粗粮制作而成的,但却不是面食,而是一种饼类。叫做藜麦土豆泥饼。


藜麦土豆泥饼,主要用料,就是土豆和藜麦了。土豆就不用多说了,基本上每个人都了解,每个人都吃过土豆,而且土豆的营养价值,大家也都是了解的。主要是藜麦,或许还有很多人不是很了解。我们就先来简单介绍一下藜麦。藜麦也是粗粮中的一种,营养价值要超过任何一种传统的粮食作物。而且是一种全谷全营养完全蛋白碱性的食物。里面富含有种类丰富的氨基酸,除了人类必须的九种氨基酸以外,还有多种。并且还有人体需要的维生素等等。所以说,藜麦是一种营养价值很高的粗粮。经常食用它,是对人体非常有好处的。那么,接下来我们就来看看藜麦和土豆做成的饼子做法吧!


藜麦土豆泥饼做法:

用料:土豆400克,藜麦50克,鸡蛋50克,1克食用盐,50克葱花,30克淀粉。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于四十五分钟。

步骤:

第一步:准备所有食材,把藜麦提前用清水浸泡,最少半个小时。土豆去皮后,切块,然后放到蒸屉里蒸熟。


第二步:蒸熟以后的土豆取出来,用勺子压成土豆泥,放到碗里。把葱切成葱花,放到土豆泥里。


第三步:然后加入适量的食用盐。浸泡好的藜麦,沥干水分后,加入到土豆泥里,再把一个鸡蛋磕进去,加入少许的淀粉搅拌均匀。


第四步:在平底锅里,抹一层食用油,然后取一团土豆泥压成适当的大小,放进锅里煎,煎至两面金黄的时候就可以了。最后盛出来,装到盘子里,就可以享用美食了。


贴心小卫士:藜麦要提前用水浸泡半个小时。这样会让它的口感变软,而且也会更加容易熟。土豆蒸的时候,可以切成小一点的土豆块,这样会比较容易就蒸熟。当然,不想切太小的话,也可以切一刀,然后放进去蒸,只不过是时间比较长一些。但是口感都是一样的。大家学会这道藜麦土豆泥饼了吗?学会以后,可以给家人多做几次,有利于身心健康,而且味道还很不错,并且这样做出来的饼子,吃一次就会很容易让人念念不忘,最重要的是,藜麦和土豆搭配,是非常完美的。所以大家要做起来哦